到了成都，如果不说那里的好吃的确实是很大的一个缺憾。如果到成都，不能吃辣，那么也几乎等于白来了。我在成都的美食行程自然就要从到的当天晚上说起——串串！插一句嘴，华西医科大的四个门的周围，数林荫街和人民南路两边的小吃店最多。林荫街主要是一些餐馆，比如说第二天小飞请客吃饭的盐帮菜就好吃到不行。多走两步就到了老麻抄手，菜单上的老麻写成了“老骂”，我给它的解释是因为麻到嘴巴都没有知觉，只能骂骂咧咧了。我尝试到的极限是中麻，薛当然是挑战的老麻。

      话说串串，据说最好吃的是玉林的，我和薛吃的是袁记的，但是味道已经是很好了。便宜！倍儿值！有专门腌过的肉——兔、牛、羊、猪、鱼，好像都只要了1块还是5毛钱，蔬菜就不用说了，好像都是2毛。我和薛撑了五十多块钱的，结果我站起来都有点困难。她说这段时间都是陪我放松肚子了，我走了她再继续任重道远的减肥工作。其实我觉得她已经是比较瘦了，要求太高咯！哇嘎嘎！第一天的串串和之后吃的冷锅串串有得一拼，他们一直都吃人民南路左手边第一家，我觉得味道也是很不错的，话说我从建川博物馆群落回来饿得像头狼的时候就是在那里没能等到薛和兔就开始狂吃的地方。我非常心狠的要了看起来很好吃的饺子，但是味道远不如面相那么好。但是生椒牛肉面就不一样了，虽然看起来白白的没什么味道，可是一旦下口——生椒的香味、辣味马上就把嘴巴给淹没了。眼大肚子小，因为吃了太多冷锅的串串，结果愣是没有把面条给撑下去。老余用串串把我骗去了新津，结果我的生活大部分就是他们的学校食堂和燃面。食堂不用多说，燃面让我细细道来。

碎椒沫、肉沫、蒜沫、花生沫，光配料就很不错，少少的调味料就能引诱出浓浓的香味。且等我拌一拌，哇！老余吃了三两！！！我也很不客气的吃了二两，在他们的办公室。第一次吃成都烤鱼是在北京，簋街（音：鬼街），那里一条街都是卖川菜和烤鱼的。老余带我去吃的和薛带我去吃的很不相同，薛带我去的味道比较劲，皮也脆一些。老余带我去吃的有两种，一种有豆豉，另一种不记得是什么的，反正没有有豆豉的好吃就对了。叫做“江湖烤鱼”。和薛吃的是万州烤鱼。鱼都少刺、肉嫩，吃完在里头加上蔬菜、土豆，只能说一个赞字！烤的除了鱼，当然烧烤时我一大爱好，以前在花溪水库边烧烤，后来就变成十字街的摊摊，大学城的某些烧烤也还不错。我吃了一大通，配着新津实验学校三位化学老师的谈天说地——围绕着哪个学生的考试分数、班级的优秀率，还有班主任的种种。听着听着好像是我和我的初中老师坐在一起吃烧烤，然后我是个隐形的吃烧烤人，听着他们在谈论：刘潇的化学不怎么样，像张婧和余德江学得就还可以，比较得法……诸如此类。我问老余有没有发现有老师以前上课是在敷衍我们的，他想了想给我举了个例子，请大家来猜一猜！猜对了我就发给他余德江上化学课的视频，主要内容——溶解率！

回到吃的上来，我再次回到成都市区和薛晨相聚的时候，美食之旅悄悄的铺开——鹅唇、正宗双流老妈兔头、白家肥肠粉和锅盔……

鹅唇听起来可怕，可是我们吃了一大锅，而且因为太划得来，没有吃完的带回去还寝室每人分了一个。辣椒花椒都有味道，主要是那个肉很有嚼头，另一个词叫做“JINQIAN”，没写过字，只有读音。那个部位的每一块骨头都可以变成长条的取下来，上边都附着一块细细的肉，我已经开始咂嘴吧了。兔头我以前在广州吃过，那个可怕。可是当我看到双流镇，独一无二的老妈兔头店的兔头时，我完全没有克制住的吃开了。据说最高境界是吃剩下的骨头还可以拼成一个新的兔头。值得一提的是，他们家的兔头仍然比不上那些蔬菜好吃！也就是冒菜。最后要说一下白家肥肠粉，在广州比较喜欢北京路附近的那家，味道已经蛮好了。这次专门去了白家镇，那家据说胡爷爷都在半夜偷去吃的白家肥肠粉和锅盔，百年老店了，可是锅盔里头的肉明显不够呢！

 还有荞面！鸳鸯面！铺盖面！

      话说镇江的吃的东西，最好吃的裴植煮的面条。我非常的同意廖海的建议，他应该去开家面店，廖海去那里洗碗。他的秘方做法我就不在这里透露了，要吃的自己去镇江找他，为了那碗面条你一定不会后悔！他家冰箱还有脆哨哟！贵阳丁家脆哨哟！后来去吃了“锅盖面”，面汤里漂了个木锅盖！

     

      照例的，旅行回来一定要感谢在一路上照顾过自己的人，还有向新认识的朋友打个招呼。薛淘和老余就不多说了。在成都同样感谢遇到小飞，认识了狗、兔、臭臭、老Y，还有曹学梅老师。当然送我出门的颖和索。

     去成都一直是大学的心愿，去好朋友在的城市总是很幸福，尤其是类似成都这种有满地好吃的，好玩的城市。不繁忙，不矫情。飞机晚点了一小时，当看到机场出口处那个头发长长，神色衣服，裤子低低的薛淘时，我的淘，我的淘~一年都没见着咯！因为晚点，她等了超不多1个小时，小小有点寒冷的成都把这个穿得很少的淘冻着了，按照不客气的话就是“吸铳”（xichong）。细心的薛医生早就准备好回学校的车票，所以不花时间我们就上车奔向成都啦！中型城市的好处是机场离市区比较近，25分钟搞定！

     华西医科大位于成都市区还算比较方便的位置，校园里的小卖部场景总让我想起那个时候在山东大学晚上去买煮方便面的场景，也要自己打开水，用公共浴室。在这里简要介绍一下，山东大学的公共浴室是比较不人性的——大通间——一览无遗！华西的人性一些，每个人都有隔间，并且都有柜子可以放自己的物品！顺带说一下学校的大门问题，大部分的大学几乎都是有四个门——东南西北，因为在山大和中大的南门都是正门，以至于我一直跟薛说我在南门等你，说多了她都糊涂了，哪个是南门？！其实我说的是正门。常识错误，常识错误！

     华西医科大最主要的建筑都是老式建筑——瓦楞屋顶、起翘的檐角、木质的圆柱、斑斓的横梁。经过地震之后，很多房顶都铺上了黑油布准备加固或者翻新。长相不是很老的图书馆已经是四面都支了架子，时刻支撑着这栋危险的水泥建筑。最著名的钟楼和楼后的荷花池组成一个箭在弦上的图形，钟楼是箭，弓箭已经被拉开。不得不提的是小飞他们住的男生宿舍对面的老建筑，只要从旁边走过就能闻到从里面飘出来的阵阵福尔马林味道，其中掺杂着类似于尸体腐烂的味，很正宗！夜晚，里面透出蓝蓝绿绿的灯光——这是我最敬畏的老楼——解剖实验室。校园里通往人民南路的校道旁一遍是篮球场、一边是足球场。薛跟我说，地震之后他们就住在运动场上，但是人太多了，而且人困得完全不行，为了睡觉只能偷跑回宿舍。当然，那个时候回宿舍是不允许的，因为下一次余震完全预料不到。直到现在，宿舍楼下还贴着抗震指数。

      从进成都开始就几乎看不出这个城市在近一年前所经历的那场地劫，直到我在校园里瞎逛时不小心走进位于教学楼和家属区深处的“地震伤员康复中心”。那条小径两边贴着来自各地的医院对地震伤员的救助的宣传资料。我盯着那个挂在门上的大楼名字发呆，想走进去看看那些伤员，可是又因为自己的不知道是好奇还是矫情的感觉哽住了。过去就是过去了，没有必要再去用某种特有的心情和眼光去看。只犹豫了一下就转身离开了，还和一名腿上打着石膏，坐在轮椅上的伤员和推他的护士擦肩。好像我也是一名来探望家属的家属。

     走之前，特地去读了读放置在大门口的医学生誓言，在华西的这段时间，一直觉得这是世界上最伟大的职业：

  

 

到成都转悠刚好一个星期，在华西医科大晃了3天，新津晃了4天，看着医生忙和，看着老师忙活，我就是最闲的那个人。其实我挺不得闲的，我的脑子正在以新津三轮车的速度转着，这是一个牧马人和马车并行的小城，确实有代表性意义。悠来晃去的吃呀喝的。在当地这个“贵族学校”——高中的一个学期的费用等于我大学一年的，看到那些六七岁就要住校的娃儿真是觉得造孽。高中还贴着向雷锋叔叔学习的大宣传栏，恍若回到了90年代上小学的时候。老看校内，发现迪普同学最近发现他自己值3500.确实，比我高。

他的理论素养一直让我们望其项背，分享其一，偷偷分享的，不告诉他。

 

真的有韦氏理论吗？ 2009-02-28 23:25 |

你说你心中有颗种子已经发芽，

原本安宁的心土需要肥沃的养料。

你说你要一个人去行走，

归期未有约定。

你说你不害怕异乡夜里孤独的醒来，

因为你随身带着丰富的回忆。

你说你真正探索的旅程，

并不是去看新的地方，

而是寻找新的眼光。

你说任何地方都是休息的驿站，

所以你永远都不会疲惫。

 

在一本杂志的副刊里发现的文字，配上了一名室内设计师的照片——雪地里、铁道边、老屋前的照片。照片是彩色的，但因为他在画面中穿了黑色衣服，彩色似乎成为单纯的黑白。一个留着长发，手拿相机行走的人，这也是他对自己的描述。

照片，是一组很棒的人物照，让人感觉到照片中的人在自我的世界里活得那么坦荡和自然。他站在铁道旁边沉思，似乎看到他的思绪如天上散落的雪花一样纷飞，难得一见的深沉与洁白的组合。他在雪地里跳跃，即使不年轻，却也看出那股子活力，铁道上的红绿灯是其中除了黑白之外的唯一色彩，整一幅照片好似几个色块的组合。现在还能有谁能在雪地里那样疯，那般肆无忌惮。老屋前的他向上抬起头，已不年轻的脸上虽无笑容，可却从眼神中总是有一种好奇，带一种童稚，却也批判的眼光，似乎有一点想窥探出内心。

朋友说我太久没更新spaces了，嗯，好歹写点东西放上来，也让自己知道自己还能写字。无论如何，最近还好，看的东西都不会太死板。

    西藏，总有一天会去的。冲着那些听了都让人想入非非的地名——纳木错namtso，冈仁波齐 kailash，波密 bome，那曲 nakqu……名字是一个概念，对于还没有真正去过那个地方的人们，除了那些大同小异的图片，让人有新鲜感的是因名字所带来的那种亦幻亦真的想像。

    黝黑的肌肤和红扑扑的双颊，虔诚敬拜的目光和呢喃，伸手就能触碰的没有一丝杂色的天空，还有深沉中蕴藏了五彩斑斓的藏袍，这一切都组成了一个关于西藏的图景，想像的构造。因其名字或者印象被饥解构，然后再进行创造，形成了一个立体、抽象、令人神往的目标。读着《在路上》，开着四驱越野，备好氧气瓶，就这么去了。

    不过现在能看到城镇的街道，非正规的“舞团”，羊八井温泉里亲吻的城市情侣，这又形成一种新的西藏意象——贴近了现实，远离天空。即使是离太阳最近的城市也终归是城市，离人群最远的山顶也逃不过现实的追逐，天使终归还是会落入凡间。

    每次看到那些蓝得让人沉静的水和天、纯朴得让人感动的笑容，洁白得让人觉得不真实的哈达，在心底一遍一遍对自己说：我会去那里，圣洁而让人心灵宁静的地方。是一种追寻，也是一种逃避。从天桥上拥挤的人群里逃到布达拉宫前的广场，从饭馆里逃到某一烧柴火的藏民家中，从传真和电话频繁的办公室逃到纳木措湖边的石头上，从絮絮叨叨的家人朋友身边逃到与牦牛结伴的队伍中……你准备好了吗？

    准备好了，去认识一个新的西藏，而非想象中，抑或是图片中的西藏。你也要为几乎从不打折的昂贵机票而在售票点大排长龙，也要在固定的候车区等待有空调的旅游巴士，还要接受从四川到西藏开川菜饭馆的老板的城市服务笑容……城市有的，西藏都有。可是那不是西藏！！也许很多人很早以前就已经认识到西藏的“真面目”，可是还有像我这样傻兮兮的抱着完美构想的人才开始，或者还未开始为真正的西藏涂色。

   宁愿西藏只是一个名词，一个概念，一种欲望所在，一种美好的想象，而不是因为铁路开通，航线增加而逐步城市化的地方。这样丢失的不仅仅是人们的想象，还有其原本的涵养——外表贴了白色瓷砖，犹如城市厕所的街道住宅犹如是中国特色的小城镇的标志，千篇一律，走到哪里都是一副看到到处是厕所的慌张模样。

    去西藏吧，肯定会去的。带着一份平静的心情去。强迫自己甩掉一些曾经的想象，给自己一个概念，西藏，不就西藏而已嘛。